Assurez la sécurité alimentaire de vos clients en suivant notre formation en hygiène alimentaire
Les points forts de la formation
Formation 100 % à distance et à votre rythme.
Contenu de la formation
- Les normes et les réglementations en matière d’hygiène alimentaire
- Les différents types de contamination des aliments et les moyens de les prévenir
- Les techniques de nettoyage et de désinfection des surfaces de travail et des équipements
- La gestion des denrées alimentaires, y compris la réception, le stockage, la préparation et la cuisson
- La mise en place d’un système de suivi des températures pour assurer la sécurité des aliments
- La gestion des incidents d’hygiène alimentaire et la prise en charge des situations de crise
- La mise en place d’un système de contrôle interne pour assurer la conformité aux normes d’hygiène alimentaire.
Durée et rythme de la formation
180 h
Objectif de la formation
À l’issue de cette formation vous serez en mesure de :
- Comprendre les principes fondamentaux de l’hygiène alimentaire et les normes en vigueur
- Apprendre à mettre en place des procédures d’hygiène efficaces dans les établissements de restauration
- Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection pour prévenir la contamination des aliments
- Apprendre à gérer les denrées alimentaires de manière sûre et hygiénique
- Savoir comment gérer les incidents d’hygiène alimentaire et les situations de crise
Prix de la formation
Prix de la formation 3 500,00 €
Appréhender l’hygiène alimentaire grâce à notre programme de formation complet et professionnel
Envoyez nous un sms au +33756812787 ou téléphonez nous au +33988423261