L’hygiène alimentaire est un enjeu majeur pour les établissements de restauration commerciale. Les normes sont strictes et les risques pour la santé publique sont réels si les règles ne sont pas respectées. Pour garantir la sécurité alimentaire de vos clients et protéger votre entreprise, il est essentiel de suivre une formation spécialisée en hygiène alimentaire. Notre formation, subventionnée par l’État français, est conçue pour répondre à ce besoin crucial.
La certification reconnue par l’État français que nous proposons à la fin de cette formation est un atout majeur pour votre entreprise. Avec le numéro de certification RS5764, vous êtes sûr de respecter les normes en vigueur et de protéger vos clients. De plus, cette certification est un véritable gage de qualité pour votre établissement, qui sera ainsi mieux perçu par les clients et les partenaires.
Plan de la formation
Notre formation en hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale est divisée en plusieurs modules, chacun abordant un aspect différent de l’hygiène alimentaire :
Module 1 : Introduction à l’hygiène alimentaire
Dans ce module, nous aborderons les notions de base de l’hygiène alimentaire, notamment les risques pour la santé publique et les réglementations en vigueur. Nous verrons également l’importance de la traçabilité et de la gestion des stocks.
Module 2 : Les règles d’hygiène en cuisine
Dans ce module, nous étudierons les règles d’hygiène spécifiques à la cuisine, notamment le nettoyage et la désinfection des équipements, la gestion des déchets et des produits dangereux, et les bonnes pratiques d’hygiène pour la manipulation des aliments.
Module 3 : Les règles d’hygiène en salle
Dans ce module, nous nous concentrerons sur les règles d’hygiène à respecter en salle, notamment la gestion des tables et des couverts, le nettoyage et la désinfection des surfaces de contact, et la gestion des déchets.
Module 4 : La formation du personnel
Dans ce module, nous verrons l’importance de la formation du personnel en matière d’hygiène alimentaire. Nous aborderons les différents types de formations possibles, les compétences à acquérir et les bonnes pratiques à mettre en place.
Module 5 : La mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire
Dans ce dernier module, nous aborderons la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire, qui est obligatoire pour les établissements de restauration commerciale. Nous verrons comment élaborer un plan adapté à votre établissement, en fonction de vos activités et de vos besoins spécifiques.
Conclusion
Notre formation en hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale est un investissement essentiel pour votre entreprise. En garantissant la sécurité alimentaire de vos clients, vous protégez votre réputation et vous vous donnez les moyens de vous développer durablement. La certification reconnue par l’État français que nous proposons à la fin de la formation est un avantage compétitif pour votre entreprise, qui sera ainsi mieux perçue par les clients et les partenaires.
Pourquoi choisir notre formation ?
Notre formation est conçue pour répondre aux besoins spécifiques des établissements de restauration commerciale. Nous avons conçu un programme complet et adapté à vos activités, qui vous permettra de maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. En suivant notre formation, vous pourrez :
- Respecter les normes en vigueur et protéger vos clients
- Protéger votre réputation et améliorer votre image de marque
- Former votre personnel aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire adapté à votre établissement
- Obtenir la certification reconnue par l’État français
Notre formation est animée par des experts en hygiène alimentaire, qui possèdent une grande expérience dans le domaine de la restauration commerciale. Nous vous garantissons une formation de qualité, qui répondra à vos besoins spécifiques.
Contactez-nous pour en savoir plus
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre formation en hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et pour vous accompagner dans votre démarche de formation. Avec notre formation subventionnée par l’État français, vous avez tout à gagner à investir dans l’hygiène alimentaire de votre entreprise. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus et pour réserver votre place.